- হোম
- >
- লাইফ স্টাইল
- >
- তৈরি করুন কলা এবং আনারসের দারুণ প্যানকেক
তৈরি করুন কলা এবং আনারসের দারুণ প্যানকেক
নিজস্ব প্রতিবেদক, প্রকাশ : ২২ মার্চ, ২০১৬
প্রিন্টঅঅ-অ+
যা যা লাগবে-
৩টি পাকা কলা
আড়াই কাপ দুধ
দেড় কাপ ময়দা বা আটা
২ চা চামচ বেকিং পাউডার
আধা চা চামচ লবণ
১টা ছোট আনারস
ভাজার জন্য অল্প তেল
বানানোর পদ্ধতি-
কলাগুলোকে ছিলে একটা কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করে নিন। এতে দেড় কাপের মতো কলা বের হবে। আধা কাপ দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন যতক্ষণ না মিহি হয়। এরপর বাকি দুধটুকু দিয়ে আবার ব্লেন্ড করে নিন। ময়দা, বেকিং পাউডার আর লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ দিয়ে দিন কলা ও দুধের মিশ্রণে। এই ব্যাটার রেখে দিন কিছুক্ষণ। আনারসের বাইরের চামড়া ছিলে নিন এবং গোল গোল স্লাইস করে নিন। ৮টা স্লাইস দরকার হবে। ছোট একটা গোল কুকি কাটার দিয়ে মাঝের শক্ত অংশটাকে বাদ দিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে গরম করে নিন একটা তাওয়া বা কড়াই। অল্প করে তেল দিন। এই তেলে দুই মিনিট একটু সাঁতলে নিন আনারসের স্লাইসগুলোকে। আনারসের টুকরো উল্টে দিন। প্রতিটি স্লাইসের মাঝে সিকি কাপ করে প্যানকেক ব্যাটার ঢেলে দিন সাবধানে। এই ব্যাটার আনারসের স্লাইস ঘিরে উপচে পড়বে। ২-৩ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন, লালচে সোনালি হয়ে এলে সাবধানে উল্টে দিন এবং অন্যদিকেও একইভাবে সোনালি করে সেঁকে নিন।
ব্যাস, তৈরি হয়ে গেলো আপনার ব্রেকফাস্ট! এবার ওপরে ম্যাপল সিরাপ বা মধু দিয়ে উপভোগ করুন গরম গরম।
টিপস
*সাধারণ দুধের বদলে আমন্ড মিল্ক, সয়া মিল্ক বা কোকোনাট মিল্ক ব্যবহার করতে পারেন
*ব্যবহার করতে পারেন হোল হুইট বা হোল ওটস ফ্লাওয়ার
*ভাজার সময়ে মাখন ব্যবহার করতে পারেন, এতে দারুণ একটা ফ্লেভার আসবে
সাহস২৪ ডটকম-এর প্রকাশিত প্রচারিত কোনো সংবাদ তথ্য, ছবি, রেখাচিত্র, ভিডিও, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
মন্তব্য
মন্তব্যে প্রকাশিত মত মন্তব্যকারীর একান্তই নিজস্ব। সাহস২৪ ডটকম-এর সম্পাদকীয় নীতির সঙ্গে এসব মন্তব্যের কোনো মিল নাও থাকতে পারে। মন্তব্যকারীর বক্তব্যের বিষয়বস্তু নিয়ে সাহস২৪ ডটকম-এর কর্তৃপক্ষ আইনগত বা অন্য কোনো দায় নেবে না।