- হোম
- >
- লাইফ স্টাইল
- >
- গরমের স্বস্তি শাহী লাচ্ছি
গরমের স্বস্তি শাহী লাচ্ছি
গরমটা ইদানিং একটু বেশীই পরা শুরু করেছে। সকাল শুরু হতে না হতেই রোদের তীব্রতা বাড়তে শুরু করে। বারোটা বাজার আগেই গরমের কারণে জীবন অতিষ্ট প্রায়। ঘরে বা বাইরে কোনো জায়গায় গরমের কারণে শান্তি পাওয়া যায় না।
এই সময় সবাই ঠাণ্ডা পানীয় খুঁজে থাকেন। গরমের তীব্রতা কমাতে ঠাণ্ডা পানীয় পানের জন্য আইঢাই করতে থাকে মন। অনেকে বাজারে বিক্রীত বোতলজাত পানীয়ের দিকে হাত বাড়ান। কিন্তু এইসকল পানীয়ে স্বাস্থ্যকর কিছুই নেই। বরং রয়েছে কেমিক্যাল।
তাই ঘরে বানানো যায় এমন পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ভালো তেমনই গরমে স্বস্তি আনতেও কার্যকর। আর সেজন্য আজকে আপনাদের জন্য রইল গরমে আরাম পাওয়ার জন্য ‘শাহী লাচ্ছি’ তৈরির সহজ রেসিপি। আশা করি ভালো লাগবে।
উপকরণ
১ কাপ মিষ্টি দই
১ কাপ ঠাণ্ডা পানি
১ কাপ চিনির সিরাপচিনিমধু
২ টেবিল চামচ গোলাপ জল(ইচ্ছা)
১ চা চামচ বরফ কুচি
৩/৪ টুকরো তরমুজ ছোট করে কাটা
পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারে মিষ্টি দই, ঠাণ্ডা পানি ,মধু/ চিনি/সিরাপ, গোলাপ জল এবং তরমুজ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
- ব্লেন্ডার না থাকলে তরমুজ কুঁচি করে কেটে একটি পাতলা কাপড়ে চিপে রস বের করে নিন। এবং মিষ্টি দই, ঠাণ্ডা পানি ,মধু/ চিনি/সিরাপ, গোলাপ জল হাত দিয়ে ভাল করে ফেটে নিতে পারেন ।
- এরপর এতে বরফ কুচি দিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে বা ফেটিয়ে নিন।
- এরপর গ্লাসে ঢেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরমে প্রান জুড়ানো এই ‘শাহী লাচ্ছি’।
সাহস২৪.কম/এফএ.
সাহস২৪ ডটকম-এর প্রকাশিত প্রচারিত কোনো সংবাদ তথ্য, ছবি, রেখাচিত্র, ভিডিও, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
মন্তব্যে প্রকাশিত মত মন্তব্যকারীর একান্তই নিজস্ব। সাহস২৪ ডটকম-এর সম্পাদকীয় নীতির সঙ্গে এসব মন্তব্যের কোনো মিল নাও থাকতে পারে। মন্তব্যকারীর বক্তব্যের বিষয়বস্তু নিয়ে সাহস২৪ ডটকম-এর কর্তৃপক্ষ আইনগত বা অন্য কোনো দায় নেবে না।