চারিদিকে শারদীয় দুর্গা পূজা আমেজ। আর পূজা মানেয় বাহারি লাড্ডু, নাড়ু। তাই পূজায় আপনিও ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার তিলের লাড্ডু। খুব সহজে অল্প উপাদান দিয়ে তৈরি করুন এই খাবারটি। আসুন,  জেনে নিই রেসিপিটি। 

উপকরণ-

১ কাপ সাদা তিল

১/২ আখের গুড়

২ টেবিল চামচ ঘি বা মাখন

১/৪ কাপ বাদাম ভাজা

বানানোর পদ্ধতি-

* প্রথমে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তিল ভাজুন।

* ৫ থেকে ৬ মিনিট তিল ভাজুন। তিল বাদামি রং হয়ে আসলে এবং একটি সুন্দর গন্ধ বের হলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।

* তারপর আরেকটি প্যান চুলায় দিন।

* প্যান গরম হয়ে এলে এতে গুড় দিয়ে দিন।

* অল্প আঁচে গুড় দিয়ে সিরা তৈরি করুন।

* একটি কাপে ঠাণ্ডা পানি নিয়ে তাতে অল্প একটু গুঁড়ের সিরাটা দিয়ে দিন। যদি সিরা শক্ত হয়ে যায়, তবে বুঝবেন গুড়ের সিরাটি হয়ে গেছে।

* গুড়ের সিরা হয়ে গেলে এতে তিল, ভাজা বাদাম দিয়ে দিন।

* গুড়ের সাথে ভাল করে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

* তারপর হাতে অল্প তেল বা ঘি মাখিয়ে তিল দিয়ে গোল করে লাড্ডু তৈরি করে নিন।

তৈরি হয়ে গেলে মজাদার তিলের লাড্ডু।