- হোম
- >
- লাইফ স্টাইল
- >
- ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ‘চকলেট ফাজ কেক’
ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ‘চকলেট ফাজ কেক’
নিজস্ব প্রতিবেদক, প্রকাশ : ০১ সেপ্টেম্বর, ২০১৫
প্রিন্টঅঅ-অ+
চকলেট কেক পচ্ছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কম। সবারই কেকের দোকানের সামনে দিয়ে আসতে গেলে জিভে পানি চলে আসে। কিন্তু সব সময় দোকান থেকে কেক কিনে আনার সময় বা সুযোগ হয়ে ওঠে না। তাই আর চিন্তা না করে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন ‘চকলেট ফাজ কেক’। আসুন জেনে নিন,‘চকলেট ফাজ কেক’বানানোর পদ্ধতি।
উপকরণ-
* ১ কাপ মিহি চিনি
* ২ কাপ ময়দা (সেলফ রাইজিং ফ্লাওয়ার হলে ভালো)
* ২/১ চা চামচ বেকিং পাউডার (সেলফ রাইজিং ফ্লাওয়ার হলে দিতে হবে না)
* ১/৪ কাপ কোকো পাউডার
* ২ টি ডিম
* ৩/৪ কাপ দুধ
* ১২৫ গ্রাম গলানো বাটার
চকলেট সস
* ১৮০ গ্রাম ডার্ক চকলেট
* ১/৩ কাপ ক্রিম
বানানোর পদ্ধতি-
* প্রথমে একটি বাটিতে চিনি দিয়ে এতে ময়দা ছেঁকে দিন। এবং বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এরপর ডিম, দুধ ও বাটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কেকের মসৃণ ব্যটার তৈরি করে নিন।
* এরপর একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বেকিং মোল্ড বাটার দিয়ে গ্রিস করে নিয়ে এতে ব্যটার ঢেলে ৭৫% হাই হিটে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ৬-৭ মিনিট বেক করে নিন। একটি কাঠি ঢুকিয়ে পরীক্ষা করে নিন কেক সম্পূর্ণ হয়েছে কিনা। এরপর ওভেন থেকে বের করে ঠাণ্ডা হতে দিন খানিকটা
* এরপর একটি বাটিতে চকলেট ও ক্রিম মিশিয়ে ২ মিনিট মাইক্রোওয়েভ ওভেনে হিট করে মেশাতে হবে। এক্ষেত্রে প্রতি ৩০ সেকেন্ডে মিশ্রণটি বের করে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এভাবে ২ মিনিট করলেই দারুণ মসৃণ ও সুস্বাদু চকলেট সস তৈরি হয়ে যাবে।
* ব্যস, এবারে কেকের উপরে চকলেট সস ঢেলে দিন এবং কেটে পরিবেশন করুন মাত্র ১০ মিনিটের দারুণ সুস্বাদু ‘চকলেট ফাজ কেক’।
সাহস২৪ ডটকম-এর প্রকাশিত প্রচারিত কোনো সংবাদ তথ্য, ছবি, রেখাচিত্র, ভিডিও, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
মন্তব্য
মন্তব্যে প্রকাশিত মত মন্তব্যকারীর একান্তই নিজস্ব। সাহস২৪ ডটকম-এর সম্পাদকীয় নীতির সঙ্গে এসব মন্তব্যের কোনো মিল নাও থাকতে পারে। মন্তব্যকারীর বক্তব্যের বিষয়বস্তু নিয়ে সাহস২৪ ডটকম-এর কর্তৃপক্ষ আইনগত বা অন্য কোনো দায় নেবে না।