আজ ১ ফেব্রুয়ারি থেকে নিরাপদ খাদ্য আইন কার্যকর হচ্ছে। খাদ্যে ভেজালের জন্য পাঁচ বছর কারাদণ্ড ও ২০ লাখ টাকা জরিমানার বিধান রাখা হয়েছে এ আইনে।

খাদ্যমন্ত্রী কামরুল ইসলাম বৃহস্পতিবার সচিবালয়ে এক সংবাদ সম্মেলনে বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা এবং ‘বিশুদ্ধ খাদ্য আদালত’গঠন করা হবে। নিরাপদ খাদ্য আইন কার্যকর হলে ‘পিউর ফুড অর্ডিনেন্স-১৯৫৯’ রহিত হবে। তবে ওই অধ্যাদেশের অধীনেই অনিষ্পন্ন কার্যক্রম, দায়েরকৃত মামলা ও তার আপিল চলবে। খাদ্যে ভেজাল ও ক্ষতিকর রাসায়নিক দ্রব্য মেশানোর দায়ে সর্বোচ্চ পাঁচ বছর কারাদণ্ড এবং ২০ লাখ টাকা অর্থদণ্ডের বিধান রেখে ২০১৩ সালের ৭ অক্টোবর জাতীয় সংসদে ‘নিরাপদ খাদ্য বিল-২০১৩’পাস হয়। এই আইন বাস্তবায়নে গত ২৩ নভেম্বর মন্ত্রণালয়কে তিন মাস সময় বেঁধে দেয় হাই কোর্ট।

কামরুল ইসলাম বলেন, আগের অধ্যাদেশে কোনো ব্যক্তি অনিরাপদ খাদ্য উৎপাদক, প্রক্রিয়াকারী বা বিক্রেতার বিরুদ্ধে সরাসরি মামলা করতে পারতেন না। বর্তমান বিশুদ্ধ খাদ্য আদালতে সরাসরি মামলা করা যাবে।

মন্ত্রী জানান, নিরাপদ খাদ্য আইনের অধীনে ‘নিরাপদ খাদ্য বিধিমালা-২০১৪’ প্রণয়ন করা হয়েছে। পাঁচ সদস্যের একটি নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার সঙ্গে সংশ্লিষ্ট সব সংস্থার কার্যাবলী সমন্বয় করবে। ইতোমধ্যে এই কর্তৃপক্ষে তিন সদস্য নিয়োগ দেওয়া হয়েছে। এই কর্তৃপক্ষ নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনার স্বার্থে সব খাদ্য উপাদান উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, প্রস্তুতকরণ ও বিপণন কার্যক্রম পরিবীক্ষণ ও উৎকৃষ্ট পদ্ধতির অনুশীলন ও বিপত্তি বিশ্লেষণসহ অন্য কাজ তদারকি করবে বলে জানান খাদ্যমন্ত্রী।

এর বাইরে খাদ্য বিষয়ক বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে প্রয়োজনীয় সংখ্যক কারিগর কমিটিও গঠন করা হবে বলে জানান মন্ত্রী।

খাদ্য সচিব মুশফেকা ইকফাৎ, প্রধান তথ্য কর্মকর্তা তছির আহমদ সংবাদ সম্মেলনে উপস্থিত ছিলেন।